旬のお料理｜京都丹後夕日ヶ浦・砂風呂と天然温泉の宿・友善

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冬の夕日ヶ浦・・・

日本海からの北風が夕日ヶ浦海岸にも厳しい寒さを運んできます。
酷寒の日本海では蟹漁が本格的にはじまり各お宿や魚屋さんは一年中で一番賑やかな時期を向かえます。 11月から翌年3月までの期間限定で食せる「蟹料理」を求め全国各地からお客様が丹後・夕日ヶ浦にお越しになられます。

冬の日本海の味覚の王様と言えば
「松葉蟹」

11月6日から解禁のカニ漁は翌年の3月20日まで続き各漁港にはカニ漁船が新鮮な蟹を毎日水揚げしています・・・
お部屋からは冬の日本海の荒波を見ながら心も体も温まる蟹料理をご堪能ください・・・
ゆでガニ・甲羅蒸し・カニの刺身・焼きカニ、など、友善の蟹料理をお楽しみ下さい・・

友善でお召し上がりいただくお米は友善が真心を込めて作る夕日ヶ浦の宿泊施設で唯一の自家製米・丹後こしひかりを食していただいております。

このお米は化学肥料を一切使用せず日本海の名産「ズワイガニ」の殻を肥料に使用する事により「地産地消」と体にやさしい食品作りを目指しております。

地元丹後の食材を使用した追加メニューをご用意致しております。
是非鮮度抜群の丹後の食材をご賞味下さい。

日本酒は、友善オリジナル『おやじの酒』をお出ししております。地元熊野酒造で当館自家製の丹後コシヒカリを持ち込み製造していただいた当館でしかお飲みいただくことが出来ないオリジナルの日本酒です。
地元の酒屋でもコシヒカリを使ったお酒はありますが、友善のコシヒカリを使ったお酒はここでしか味わえません。

1,000円

記念日にはデコレーションケーキもご用意できます。
お誕生日・記念日等のお手伝いをいたします。

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