- 友善トップページ
- お料理
友善自家製米・丹後こしひかり「農家の食べてるお米」は冬の消費される「カニ」の殻を特別注文で製作した粉砕機で粉にし、EM菌・米ぬか・もみ殻・カニ殻を混ぜ合わせ、1年寝かした有機肥料を使い心を込めて作りました。
お米は家族で真心を込めて栽培した、自家製米・丹後こしひかりを食していただいております。
このお米は化学肥料を一切使用せず日本海の名産「ズワイガニ」の殻を肥料に使用する事により「地産地消」と体にやさしい食品作りを目指しております。
館内での販売も致しておりますので
ご希望のお客様はお問い合わせ下さい。
地産地消のこだわり食材で作る朝食は京都・丹後の大地が生んだ自家製コシヒカリや、旬の食材を意識しております。
海を望みながら最高のお目覚めを・・・
別注料理・お飲物
地元丹後の食材を使用した追加メニューをご用意致しております。是非鮮度抜群の丹後の食材をご賞味下さい。
-
国産黒毛和牛
丹後地方と言えば「国産黒毛和牛」陶板焼きのステーキでお召し上がり下さい。
1人前 2,000円
-
あわび
日本海で獲れる鮮度抜群の「あわび」を踊り焼きでお召し上がり下さい。
1人前 2,000円
-
豆乳鍋
地元のお豆腐屋さんから仕入れた豆乳を使った女性に大人気のお鍋料理です。沸騰直前に出来る湯葉はトロッと口の中で溶ける食感です。
【お鍋の内容】魚介類・地元野菜1人前 1,800円/2,100円 (4月・5月限定で新鮮ワカメ入)
-
ワカメのしゃぶしゃぶ
地元で獲れる「ワカメ」をしゃぶしゃぶでお召し上がりいただく事で食材の鮮度を感じていただけます。
【お鍋の内容】新鮮ワカメ・地元野菜【4月・5月限定】1人前 1,000円/1,500円 (豆乳しゃぶしゃぶ)
-
日本酒
日本酒は、友善オリジナル『おやじの酒』をお出ししております。地元熊野酒造で当館自家製の丹後コシヒカリを持ち込み製造していただいた当館でしかお飲みいただくことが出来ないオリジナルの日本酒です。地元の酒屋でもコシヒカリを使ったお酒はありますが、友善のコシヒカリを使ったお酒はここでしか味わえません。
1,000円
-
焼酎・梅酒
各種 2,500円～(ボトル)
-
白ワイン
取り扱っておりますワインは酒屋さんでは市販されていない商品ばかりです。
各種 2,800円～(ボトル)
-
赤ワイン
取り扱っておりますワインは酒屋さんでは市販されていない商品ばかりです。
各種 2,800円～(ボトル)
お誕生日
記念日
記念日・お祝い事の思い出をお手伝いいたします。
お祝い事にはデコレーションケーキをご用意できます。
※事前のご予約をお願いいたします。
- 12cm
- 生クリーム・2,400円 / 生チョコ・2,800円
- 15cm
- 生クリーム・3,100円 / 生チョコ・3,500円
- 18cm
- 生クリーム・3,800円 / 生チョコ・4,200円